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本日の夕飯 『ほうれん草カレー』

2005年05月01日(日)

ハナママさん旦那様のカレー(←リンクの『中村亭』見てね

 

そんなわけで、今夜は ほうれん草カレー』

『中村亭』カレーのようにこだわりはありませんが・・・

 

20050501夕飯

 

材料:ほうれん草、セロリ、玉ねぎ、人参、にんにく、

     合い挽肉、オマケにゆで卵

味付け:こくまろカレー、にんにく、しょうが、塩、コショウ、

      どろソース、青唐辛子味噌

 

 

 

我が家もほうれん草カレー(半分はセロリだけど)を作る時は、ミキサー使います。

なぜなら理由は簡単  めんどくさいから

 

ほぼ全ての材料は粗みじん切り。←早く煮込めるから

ほうれん草とセロリの葉っぱ部分はミキサーへ

茎部分は、食感を残すために刻んで鍋の中へ。

 

我が家は決まったカレールーは使いません。ただし、辛口を買います。

毎回、ルー以外に隠し味するものが増えてきた感じ。

もとのカレールーの味は、あって無いようなものなのだ。

 

副菜・・・トマト、セロリ、スナップえんどう、アスパラガス

私専用・・・Eさんのらっきょ

 

これで明日私が出勤でも、旦那様の昼ごはんは心配なしにょ

 

  
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