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『豚バラチーズかつ』

2005年07月10日(日)

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『豚バラチーズかつ』

材料:豚バラ、とろけるチーズ、大葉、パン粉、小麦粉、卵、キャベツ、人参、

     赤玉ねぎ、ミニトマト

味付け:どろソース、日向夏ぽん酢、マヨネーズ、ごま油

あの有名店 『キムカツ』 のまね。ガーリックにしてもよかったなぁ。

lover-dさんの『男の料理・・・』でも作っていたので、さらにマネ。

とにかく肉を薄くするために、たたく、たたく・・・。ついでに大きくなった

ソースかけてから写真撮ればよかったなぁ・・・

 

『ぜんまいと筍の甘辛煮』

材料:ぜんまいの水煮、筍の水煮、ちくわ

味付け:ごま油、酒、みりん、醤油、鷹の爪

 

『味噌汁』・・・茄子、茗荷、油揚げ

 

私はあまり揚げ物をしません ←知ってる人は、知っている。周知の事実

昨日はエビマヨのために、今日はかつのために。

またしばらく揚げ物はしないだろう   

とはいっても、私の場合フライパンに半分の油で片面ずつ揚げるのです。

おうちゃくと言われても・・・楽なんだもーん

本物はうーんと美味いんだろうなぁ~

と、揚げ物苦手とか言いつつ、食べてみたいのだ

 

  
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