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休日のお昼ご飯 『手打ちそば』

2005年04月29日(金)

 

我が家にはざるそば用のざるがないので、見栄えがわるく、豪快ですが・・・

 

20050429昼飯

 

名人に言われたとおり、1人前ずつ茹でました。

でもね、名人、太さがバラバラだから、50秒ではムリでした。太さが均一じゃないから難しかったです。

これはコシなのか、茹できれていないのか・・・・・

 

コシということにしておいてください

 

長ネギを切らしてしまったので、薬味は大葉ゆず皮。お好みでわさび、しょうが。

付け合せにEさんのらっきょ(私専用

 

副菜は、Kさんちのかき菜を使って 『かき菜とちくわの辛し和え』

 

手打ちそば、しめて5枚分。

いくら旦那様がたくさん食べるとしても、多すぎました

コシがあるからね、コシが。食べ応えがあるのよ。

蕎麦湯を楽しむ余裕はありませんでした。残念

 

こりゃ、一休みしないと動けないなぁ 

 

昨夜も食べ過ぎのため、気持悪くなったというのに極秘

 

  
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